En Feliciano le dan valor agregado a la batata
En la zona de Feliciano, la producción de
batata está teniendo excelentes resultados y esto permite contar con descarte
para la utilización de dulces de manera casera. La idea es mostrar que a partir
de batatones o batatines se puede aprovechar en la producción de dulces o
mermeladas.
Por este motivo, desde la Agencia de Extensión
Feliciano del INTA se organizan talleres para brindar herramientas para
realizar los dulces y mermeladas, tanto para consumo familiar como para
comercializar en ferias de la zona. Estos encuentros son realizados en
comisiones barriales y escuelas, donde se invitan vecinos, docentes, alumnos y
que puedan darle valor agregado, en este caso a la batata.
Durante el mes de mayo se han realizado 2
talleres, uno en el barrio Pompeya con la participación de vecinos y otra en la
Escuela N°31 “Ana Corona de Ojeda” de la localidad de Feliciano.
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