Los vinos del departamento Colón tuvieron su noche

Con el marco del Río Uruguay y una cálida noche, cuatro emprendimientos vitivinícolas de la zona realizaron la presentación de etiquetas y degustación de sus productos en la explanada del puerto de Colón en la primera edición de ¨Albores del Vino¨ un encuentro de productores vitícolas del departamento Colón.

La temática giró en torno a la ¨historia y resurgimiento de la producción vitivinícola de este departamento¨ con el objetivo de posicionar, rescatar y mostrar el desarrollo del rubro a nivel regional como así también las etiquetas que han surgido en los últimos años.

La Agencia de INTA Colón acompaña este proceso de fortalecimiento de la vitivinicultura en la región colaborando en la organización del evento y facilitando la asociación de los productores a través de un grupo Cambio Rural en formación.

Durante el encuentro, el historiador colonense Alejandro González Pavón hizo una introducción sobre la historia del oficio traída por los abuelos inmigrantes que poblaron la región a mediados del Siglo XIX. Luego los aportes de un sommelier caracterizaron los vinos de Tierra de Palmares y se dio lugar a su degustación.

Durante la jornada los presentes pudieron disfrutar de la teatralizaciones de Molino Forclaz y una presentación de infusiones hepáticas protectoras de ¨Mujeres entrerrianas del Vino¨. De esta Asociación, una de sus integrantes  explico que “El  primer paso,   es una innovación en las jornadas de cata de vino, pues se ofrece una bebida digestiva hepato protectora que prepara el paladar para la cata, además de proteger el hígado ante la ingesta de alcohol. Está realizada en base a una infusión de " cedrón de monte" Aloysia gratisima. Una especie arbustiva y aromática silvestre del pastizal entrerriano. Entre Ríos tiene una inmensa riqueza natural, donde confluyen especies de orígenes diversos. El conocimiento de de lo autóctonao, es vital para la identificación de nuestro vino¨

El evento estuvo organizado por la Secretaría de Turismo y Cultura, la Coordinación de Empleo, la Asociación Mujeres Entrerrianas del Vino, la Finca Aurora del Palmar y Agencia INTA Colón que apoya el proceso de conformación de un grupo de Cambio Rural.