Advierten sobre la presencia de PCB en peces del río Uruguay: restricciones en su consumo

Un reciente informe de la Comisión Administradora del Río Uruguay (CARU) reveló la presencia de policlorobifenilos (PCBs) en tejidos de peces del río Uruguay, lo que plantea preocupaciones sobre la seguridad del consumo de pescado en la región. Especies como bogas, dorados, surubí y sábalos se encuentran afectadas, y se aconseja limitar su consumo a dos raciones o media al mes.

Los PCBs son sustancias químicas inertes, altamente lipofílicas y resistentes a la degradación, acumulándose en la cadena alimentaria y los organismos vivos. El estudio de la CARU detectó altas concentraciones de PCBs en especies de peces, así como la presencia de otros contaminantes como plaguicidas, incluido el endosulfan, prohibido en Argentina desde 2013.

Los policlorobifenilos eran compuestos aislantes utilizados en transformadores y condensadores eléctricos, prohibidos en la década del '80 debido a su toxicidad y persistencia. A pesar de estas restricciones, el informe destaca que persisten en los tejidos de peces.

El documento también aborda la presencia de metales no esenciales como cromo, plomo y mercurio. Aunque se registra una disminución en su presencia en comparación con campañas anteriores, las muestras de Concepción del Uruguay muestran valores promedio más elevados.

El informe anual del Subprograma Residuos de Contaminantes en Peces del Río Uruguay, presentado a fines de 2023, destaca la persistencia de substancias nocivas en peces, algunas de las cuales están prohibidas desde hace décadas en el país. La CARU hace hincapié en la necesidad de continuar con los monitoreos para evaluar la evolución de la situación y tomar medidas adicionales si es necesario.

La presencia de PCBs en peces del río Uruguay subraya la importancia de abordar las fuentes de contaminación y reforzar las medidas de preservación ambiental para garantizar la seguridad alimentaria y la salud de la población que depende de los recursos acuáticos.